大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于问题餐厅纯音乐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍问题餐厅纯音乐的解答,让我们一起看看吧。
谢邀,对于问题君的“适合火锅餐厅放的音乐有哪些”这一问题我先来说说我的看法。火锅餐厅,那我是不是就可以认为你说的是比较有气氛与环境的结合体“主题火锅店”了,并不是大街小巷都有的那种火锅店了。主题店确实是可以放点轻音乐提升一下气氛。
音乐,还是需要环境+气氛的衬托才能体现出它的价值,像那些主题火锅餐厅就比较有气氛,环境也比传统的火锅店好了许多,再这样的气氛环境下是可以放一些轻音乐的,比如:《致爱丽丝》《安妮的仙境》《天空之城》《昨天》《雨的节奏》《爱情是蓝色的》《莉莉·玛琳》《月光》《小夜曲》《爱的浪漫曲》《追梦人》《森林之月》《自由》《雨中的恋人》等等。
个人觉得这种常见的火锅店,不是很适合放音乐的,大多本身就是开在闹市区的,客户群体也不统一,上到五六十岁,下到几岁小孩儿。如果放点轻音乐,那是根本不可能听得见的,店里很是吵闹,如果你要放激情澎湃的音乐,那对不起你可能会引起顾客的不满,本来就已经很吵闹了,你这不是火上浇油么。所以说传统的老火锅店是不适合放音乐的。只适合撸起袖子吃或者喝喝酒,划划拳,聊聊天。
谢邀请,这个问题可不好回答。因为季节不同,消费者的爱好不同,应有区别对待。年轻人喜欢轻快,摇滚音乐,四大天皇,南北纵横音乐应是首选,
中老年喜欢怀旧,来点优雅,老歌经典乐曲较合口味。
如果是同学聚会。来点怀念青春岁月的乐曲更来劲…这些餐厅老板更有发言权,为了保险,不妨干脆让消费者自己点歌吧。以上仅是个人愚见,权作消闲碎语,不喜请之类道前行忽喷。先谢过了。
回忆总想哭,不能说的秘密,同桌的你,光辉岁月,味道,暗香。还有好多,这些音乐根据不同风格,有不同的意思和感觉。 这需要店长根据店里客人的年龄,多少决定!放什么歌,合适!
顾虑有很多,还是根据各店情况, 每个老板换厨师的时候都是经过深思熟虑了的,可能菜品是真不能让大众接受,也可能是厨师团队品行不好,要换厨师的情况下,老板都有几个顾虑1 害怕换来的厨师不如这一批2 不能让现在的厨师看出老板有异常,怕他们感觉老板要换他们,在有生意的情况下给你撂挑子。解除顾虑最好的办法提前找好厨师团队在别的地方试好菜,谈好价,再反过来与这边厨师好好谈谈,好聚好散,工资结清,到时搞个交接就可以,但是还是奉劝各位老板不要轻易的换厨师,如果你感觉他的菜品没有新意了,你可以带着他出去学习,最后还是看你的各种经营,经常换厨师的酒店绝对也长不了
一个餐厅如果正常运营了一段时间,现在因为菜品问题,要换掉整个厨师团队,也就说如此大刀阔斧的改革,意味着决策者必须要下很大的决心!正所谓慈不掌兵,义不经商!值此改革换代之际,最高决策者却犯了商家之大忌:犹豫。
其实,老板的犹豫是有道理的,餐厅厨房大换血,要付出很大的代价:前期人工工资必须结清,而且还要妥善处理此事,避免不必要的纠纷和麻烦!后期招厨师团队也是个问题,短时间内确实存在一定难度!如果病急乱投医,东拼西凑找来一群人,开业期间厨师团队如果无法很好的配合出品,也是很令人头痛的问题!而这换血途中如果有中断期,各种成本支出也得不偿失!最后担忧的一点应该是换血之后能不能达到预期的效果,这个没有人能够保证!类似如此大换血带来的后果可大可小,有的餐厅经过大换血从此更上一层楼,但也有的餐厅因为大换血处理不得当后期便一蹶不振,从此悄悄关门!
换血有风险,老板需谨慎!最好先制定出完整的计划,分布实施。
身为老板就应该没什么顾虑,因为你身在老板位置上,企业经营不理想!你理应想尽办法改善情况。跟后厨团队开个会,详尽说清楚现在餐厅面对的状况,该怎么调整?怎么解决!实在不行,管理团队后厨该换就换,大家做好沟通给予一定的补贴。老板一定要当机立断,切不可凡事犹豫不决!时间不等人。
前期,我一次成本:招募,筛选,培优,除劣。
后厨管理者只能管理,不能招募(尽管会缩短招募时间),否则,你无法把控。
老板有一定忧虑,这需店面管理者解决,也是职业经理人职责。
到此,以上就是小编对于问题餐厅纯音乐的问题就介绍到这了,希望介绍关于问题餐厅纯音乐的2点解答对大家有用。